IEES – Instituto Español de Enomarketing y Sumillería.

El IEES nace principalmente para cubrir la necesidad de ofrecer una mejor formación en la comercialización del vino como producto susceptible de ser marketeado en toda su dimensión. Si bien es importante saber elegir y valorar un vino, igualmente lo es saber comercializarlo.

Su principal área de estudio, investigación y formación es la sumillería y el desarrollo del Enomarketing o Marketing Enológico, profundizando en conceptos como: desarrollo de producto, innovación, funcionalidad, análisis de precios, elasticidad, así como el estudio de las características especiales de los distintos canales de distribución tradicionales (Horeca, venta directa…) y modernos (venta online). Cabe destacar la necesidad de una comunicación entre bodegas y clientes finales adaptada a las sensibilidades especiales y concretas de los consumidores.

El instituto pone especial énfasis en la investigación y formación en torno al marketing internacional, puesto que el vino es un producto extremadamente exportable y por tanto requiere un marketing adaptado a los mercados internacionales.

Las principales actuaciones del IEES comprenden un ámbito geográfico que abarca tanto España como Latinoamérica, con actuales proyectos en países como Chile, Colombia, Paraguay o México.

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